نکات خواندنی و آموزنده درباره فواید و ارزش غذایی جعفری

جعفری یک منبع بسیار خوب ویتامینهای A, B12, B6,C,K,E می باشد، همچنین منبع بزرگی از کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، روی و مس است. همچنین برگ جعفری حاوی کربوهیدرات، چربی، و پروتیین است و منبع غذایی خوبی از آهن و اسید سولفوریک است.

خواص درمانی جعفری

درمان آسم (تنگی نفس)، التیام دادن سریع زخمها، درمان یرقان، درمان کم خونی و لاغری، درمان بیماریهای پوستی، رفع جوشهای قرمز صورت، معالجه زبری و ترک دست و پا، از بین بردن غدد دردناک زیر پوست، تحلیل ورم چرکی چشم، تحلیل ورم کوفتگی و ضرب دیدگی دفع سسنگ کلیه و مثانه، تسکین درد گوش، معالجه نقرس، درمان بند آمدگی ادرار، پایین آمدن تب سکین، درمان دردهای عصبی، اختلالات قاعدگی در زنان.

ترکیب و ارزش غذایی جعفری:

انرژی         36  کیلوکالری

قند ها          0.9 میلی گرم

پروتیین        0.3 میلی گرم

چربی          0.8 میلی گرم

ریبوفلاوین (ویتامین ب2)   0.2 میلی گرم

پانتوتنیک اسید(ویتامین ب5)        0.4 میلی گرم

اسید فولیک (ویتامین ب9)          152 میکروگرم

ویتامین ک                             1.64میکروگرم

منیزیم                                  50میلی گرم

کلسیم                                  138میلی گرم

روی                                   1.1 میلی گرم

فسفر                                  58 میلی گرم

پتاسیم                                  554 میلی گرم

ویتامین ث                             133 میلی گرم

ویتامین ب6                           0.1 میلی گرم

نیاسین(ویتامین ب 3)                1.3 میلی گرم

تیامین (ویتامین ب1)                 0.1 میلی گرم